2016年8月25日 (木)

水谷和音:手塩皿(長角)と豆皿(正角)

錆色の縁(ふち)。

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呉須の青く細い線文。

うつわの底から縁にかけては、、鎬がはいっております。

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さらに底部分の高台もこのような「つくり」。

小さい器ながら、手間・ひま

そして作り手の「愛情」も感じられるような気がします。

やや古めかしい風情も好み。

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・四方手塩皿 (長角) \1,200 (taxin \1,296)

W10.5×D7×H2.5cm

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お醤油とポン酢、塩と出汁醤油、すだちと胡麻油、、

2種類で調味料や薬味を使う時など、手塩皿とお揃いでいかがでしょう。

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・四方豆皿 (正角) \600 (taxin \648)

約W7.3×D7.3×H2cm

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2016年8月24日 (水)

水谷和音:錆縁5寸皿、輪花皿、八角浅鉢

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・縁錆5寸皿 \1,300 (taxin \1,404)

φ15×H2.8cm

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写真左:灰釉輪花4寸皿 / 写真右:灰釉輪花5寸皿

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・灰釉輪花5寸皿 \2,500 (taxin \2,700) *写真右 

φ16×H2.7cm

・灰釉輪花4寸皿 \1,300 (taxin \1,404) *写真左

φ13.2×H2.5cm

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・縁錆八角4寸浅鉢 \1,300 (taxin \1,404)

φ12×H3.5~4cm 

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2016年8月21日 (日)

水谷和音:花ボウル 3サイズ

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数年前、熊本のうつわ屋さんで購入した水谷和音さんの器。

迷ったり、悩んだりすることもなく、、すっと手に取ったように思います。

こういう感覚は、記憶に残っているものなんですね。

SouSouに初めて届いた水谷さんの器を見ていたら

その時のことがふっとよみがえってきました。

そして面白いことに、恐らくとても似たような感覚で

水谷さんの器はお客様に選ばれているようなのです。

お料理を作り、盛って、器を洗い、片付けている人には

説明がいらないほど、素直に伝わる器なのでしょう。

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花ボウル小にマスカット。

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花ボウル中におまめさん。(これはふたり分ほど。)

お椀のサイズ感なので、日常一番よく使うのではないでしょうか。

1人分の煮物やサラダ、スープもOK、来客用のお茶碗にもなります。

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花ボウル 大は、丼・麺鉢にもお使いいただけます。

まずは、もち麦ご飯でいただく、「伊予さつま」。

(h.motifsさんの料理教室レシピから)

使っている魚はなんと「鯛」。 さすが、南予の郷土料理!

香ばしく焼いた鯛はそれだけで、ご馳走なのですが

ここから、骨を丁寧に丁寧に取り除き(これが大変)、 味噌や胡麻と

擦りあわせ、さらに香ばしく焼いていきます。これが「伊予さつま」の素。

いただく時にはお出汁でのばし、蒟蒻、胡瓜、茗荷に青紫蘇などの

薬味をたっぷり添えたご飯にかけます。

その時、忘れてならないのが「みかんの皮」

これがあるのとないのとでは、格段に差がでます。

とーーっても手間暇かかる料理なのですが、食べだすとあっという間に

なくなりました。ごちそうさま。

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お素麺 2束。 つゆを入れているのは花ボウル小。

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生姜たっぷり鶏そぼろご飯。 となりの南瓜を入れている器も水谷さんのもの。

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・灰釉花ボウル 大 ¥3,000 (taxin ¥3,240)

φ15.5×h8.5cm

・灰釉花ボウル 中 ¥2,300 (taxin ¥2,484)

φ12.8×h7cm

・灰釉花ボウル 小 ¥1,500 (taxin ¥1,620) sold out

φ9.4×h5.7cm

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・瑠璃釉花ボウル 大 ¥3,000 (taxin ¥3,240)

φ15×h8.3cm

・瑠璃釉花ボウル 中 ¥2,300 (taxin ¥2,484)

φ12.5×h7cm

・瑠璃釉花ボウル 小 ¥1,500 (taxin ¥1,620)

φ9.2×h5.5cm

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*灰釉よりほんの少しだけ(数ミリ程度)

瑠璃釉の方が小さめになっていますが

同じものとして組み合わせてお使いいただけるかと思います。

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2016年8月14日 (日)

島崎小乙里:FLAG CUP

*うつわSouSou お盆休みについて。

8月15日(月) ・ 16日(火) 休みとさせていただきます。

メールのご返信、配送につきましては17日(水)以降となります。

どうか、ご了承くださいませ。

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なになに? と目を惹く立体形。

ブロックの上にカップを組み立てたような独特の形状。

多肉植物やエアープランツをのせて。

庭から摘み取ったハーブをいれてキッチンに。

そんな使い方も素敵です。

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背の高いカップに見えますが、段のあるところがカップの底!

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写真左から A / B / C / D

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写真左:A /写真右:B  *反対側の模様

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写真左:C /写真右:D  *反対側の模様

・FLAG CUP ¥3,200 (taxin ¥3,456)

φ9.5~10.5×H10.5cm *高台を除くカップ部分の高さ:6.8cm

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2016年8月13日 (土)

島崎小乙里:curry cup と oval bowl

*うつわSouSou お盆休みについて。

8月15日(月) ・ 16日(火) 休みとさせていただきます。

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写真左:A/写真中央:B/写真右:C

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写真左:A/写真中央:B/写真右:C *反対側の文様

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「カレーの器はいつもコレ」、と決まっている方も多いと思います。

ナン、もしくはライスが別のお皿でサーブされる専門店のように

家カレーも「CURRY CUP」を使うと、本格的になりますよ。

片口とまではいかないですが、両端にツンとエッジが効いています。

その他、お皿や鉢では食べにくい豆のサラダやスープの器

形はカップなので、飲み物にもどうぞ。

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写真左:A/写真中央:B/写真右:C *見込

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写真左:D/写真右:E 

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写真左:D/写真右:E  *反対側の文様

・CURRY CUP ¥2,500 (taxin ¥2,700)

φ10×H7.5cm

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写真左下:A/写真中央上:B/写真右下:C

・oval bowl ¥2,400 (taxin ¥2,592)

φ13×H6cm

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2016年8月11日 (木)

島崎小乙里:SIKAKU SARA

*うつわSouSou お盆休みについて。

8月15日(月) ・ 16日(火) 休みとさせていただきます。

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島崎小乙里さんのSIKAKU SARA。

19×19cm、高さは約3cm。

1人分のおかずと付け合せのお野菜、朝ごはんのプレート。

そういったサイズです。

なのでカレーには、ちょっと小さいかなと思ったのだけれど。...

十分すぎるほど、ちゃんと盛れるサイズでした! 

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   D:sold out

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・SIKAKU SARA ¥3,000 (taxin ¥3,240)

約 18.5×18.5×H3~3.5cm 

(A/B/C/D sold out /E/F/G)

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島崎小乙里:マグカップ

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写真左から Lマグ/SOBA マグ/細デミカップ/TALL MUG

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・細デミカップ ¥2,300 (taxin ¥2,484)

φ5.5×h9.7 取っ手含む最大幅:8cm

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・TALL mug ¥2,500 (taxin ¥2,700) sold out

写真左:A /写真右:B

φ7×h10.4 取っ手含む最大幅:10cm

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写真左:C /写真右:D sold out

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・L マグ ¥3,000 (taxin ¥3,240)

写真左:C /写真右:D sold out

9.5×h10cm  取っ手含む最大幅:13.5cm

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写真左:E sold out /写真中央:F / 写真右:G

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写真左:E sold out /写真中央:F / 写真右:G

・SOBA マグ ¥2,300 (taxin ¥2,484)

φ7×h5.8cm 取っ手含む最大幅:10cm

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2016年8月10日 (水)

島崎小乙里:角深皿

鉢ほどではないけれど、比較的、縁が立っている角皿です。

こういった形の器は意外と、モリモリの分量で盛っていただいても

素敵なのです。

小さめのおにぎりを2列でギュッと並べたり、牛肉のごぼう巻を詰めたり。

簡単なお重、お弁当箱のイメージでどうぞ。

和え物やポテサラなんかもラフに盛るのがコツです。

サーバーとかではなく、やや大きめで普段使いの木製スプーンを

取り分け用にひとつ添えると、、、

料理上手な印象にみえそうじゃないですか!?

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・角深皿 A \3,600 (taxin \3,888)

18×18×H4cm

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・角深皿 B \3,600 (taxin \3,888)

18×18×H4cm

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・角深皿 C \3,600 (taxin \3,888)

18×18×H4cm

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2016年8月 7日 (日)

島崎小乙里:楕円皿

「ナツウツワ」展 本日、最終日となります。

毎日とても暑い中、ご来店いただきありがとうございました。

涼しげなガラスや、暑さに負けない元気が出るうつわでお楽しみくださいませ。

引き続き、涼を運んでくれそうな島崎さんのうつわをご紹介いたします。

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揚げ物のせたいなーー。

ドライカレーも似合うでしょうねー。

あと何かな。。

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D:sold out

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F:sold out

・楕円皿 ¥3,200 (taxin ¥3,456)

長径:23.5~24.5 × 短径:14.5~15 × 高さ:3.5~4cm

文様 A/B/C/Dsold out/E/Fsold out

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2016年8月 6日 (土)

島崎小乙里:SOBA CUP / ボウルS

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初!茨城県の島崎小乙里さんの器。

こちらはボウルのSサイズ。

このサイズ感の器、使い方についてよく聞かれるので

いくつかをご紹介いたします。

・ディップ 本格的なもの以外でも

(アボカド+レモン+塩胡椒) 

(お豆腐+マヨ醤油+お出汁)みたいなミラクル簡単なものでも

好みの器に入れるとやっぱり楽しくなります。

・お味の調節ができるよう、くし切りにしたレモンやすだち

好みが分かれるパクチー、茗荷や青紫蘇などボリュームのある薬味入れに。

・クッキーやチョコ、2~3個用。 

・小さなスプーンつけて、珈琲・紅茶のお砂糖入れに。

少しのことですが、この「ちょこっと添え」がやっぱり食卓の雰囲気を

かえてくれるんですよね!

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・bowl S ¥1,500  (taxin ¥1,620)

φ7×h4.8cm 

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写真左 D / 写真中央 E /写真右 F

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写真左 G / 写真中央 H /写真右 I

・SOBA CUP  ¥1,500 (taxin ¥1,620)

φ7×h5.8cm

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2016年7月30日 (土)

金城有美子:楕円皿・深鉢

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金城有美子さんのブルーポイント楕円皿。

この 鮮やかな青を見ていたら、 ムクムクとイメージがわいて、くるくる。

h.motifs(お料理教室)さんで習ったばかりの文月レシピ。

トウモロコシ1本を粒々にして、たっぷり衣にしたお団子。

杉浦綾さんのスプーン箸置きに柚子胡椒、ミルクピッチャーにはポン酢。

平らなお皿なので、こんなふうにのせて、おつまみプレートに。

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・楕円皿 ブルーポイント \7,000 (taxin \7,560) *1点のみ

25×17×h2cm

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・楕円皿 キイロ \5,000 (taxin \5,400) *1点のみ

26×16.5×h2.5cm

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・深鉢小 \3,500 (taxin \3,780) sold out

(サンゴブルー ×オレンジライン) 約 φ11×h7cm

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ブロッコリーひと房茹でたものをいれると

ちょうどいい、そんなサイズだと思います。

茹でたてに自家製マヨネーズでもあれば、ご馳走!

サラダの色がはえるボウルですよ。

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・深鉢 中 グリーン×オレンジライン \5,000 (taxin \5,400)

φ16×h7.5cm *1点のみ

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・深鉢 中 キイロ×縞  \5,000 (taxin \5,400)

φ16×h7.5cm *1点のみ

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金城有美子:マグカップ

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・マグカップ小 サンゴブルー \3,100 (taxin \3,348)sold out

φ8×取手含む最大幅:11.5×H7.5cm

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・コの字マグ サンゴブルー \3,300 (taxin \3,564)

φ9×取手含む最大幅:12×H6cm

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・コの字マグ サクラ  \2,850 (taxin \3,078)sold out

φ9×取手含む最大幅:12×H6cm

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・コの字マグ 白×ブルー×緑 \2,850 (taxin \3,078)sold out

φ9×取手含む最大幅:12×H6cm 

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・コの字マグ メロン \2,850 (taxin \3,078)

φ9×取手含む最大幅:12×H6cm

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・マグカップ小  \2,850 (taxin \3,078)

写真左:キイロ×縞 sold out /写真右:ブルー×縞 sold out

φ8×取手含む最大幅:11.5×H7.5cm

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2016年7月29日 (金)

金城有美子:平皿・深皿

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ピンクの器にゴーヤチャンプル。

直径16.5cm、緩やかに立ち上がる縁、ほどよい深さ。

器いっぱいに盛ったり、お行儀よく並べたり、、と

お料理の分量を加減できるところが魅力的です!

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重なった姿も美味しそう。

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渋さが光る松村英治さんの飯碗、星耕硝子さんのガラス器

水谷和音さんの磁器など、同じテイストのものでなくても

しっくり馴染みます。

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・深皿 白×ブルー \3,000 (taxin \3,240) sold out

φ16.5×H4cm

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・深皿 レインボー \3,000 (taxin \3,240)

φ16.5×H4cm

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・平皿 レインボー \2,000 (taxin \2,160) 

φ12×H2cm

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金城有美子:ショートとトール カップ

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ショートカップとトールカップ。

コップのイメージに近いのがショート。

「たっぷりタンブラー」として使っていただくにはトール。

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A:メロン

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B:レインボー  sold out

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C:キイロ×白ライン sold out

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D:白×ブルー  sold out

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E:ピンク×白ライン sold out

・ショートカップ \1,850 (taxin \1,998)

φ7.5×h7.5cm

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A:メロン

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B:レインボー 

・トールカップ \2,700 (taxin \2,916)

φ8.5×h11cm

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2016年7月28日 (木)

金城有美子:フリーボウル

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A:白×ブルー×緑

Dsc_0048

B:レインボー

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C:タンポポ

・フリーボウル \2,800 (taxin \3,024)

φ12×h7cm

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2016年7月27日 (水)

金城有美子:深鉢 小 

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金城有美子さんの器、お待たせいたしました!!

まずは、筒型の鉢。

サラダもりもり1人分、スープ、鍋の取り鉢、小丼。

大きめカフェオレボウルにしても面白そう。

でもね、ほんとは。。。

この自由な色づかいを見ていると

食べたいものなんでもOKなんじゃないかと思っています。

夏バテしそうでも、元気になれそうじゃないですか!!

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A:メロン sold out

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B:白×ブルー×緑 sold out

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C:キイロ×白ライン  

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D:ピンク×白ライン

・深鉢 小  \2,800 (taxin \3,024)

約 φ11×h7cm

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2016年7月26日 (火)

星耕硝子:手付ピッチャー・瓶・カラフェ

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写真右から:ピッチャー A ・ B ・ C ・瓶 D となります。

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冷たーい、レモン&ミント水。

喜ばれること、間違いなし!

スパイスの効いたお料理の時は特におすすめ。

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八角コップと・・

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丸ロックグラスとサングリア。

実はこのサングリアを作りたくて、このピッチャーを

作っていただきました。

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・ピッチャークリア A : ¥8,000 (taxin ¥8,640) sold out

φ10.5×h20.2cm / 取手と注ぎ口を含む最大幅:15cm

容量:8分目で 約1000~1200 cc

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・ピッチャークリア B: ¥7,000 (taxin ¥7,560)

φ10.3×h18.7cm / 取っ手と注ぎ口含む最大幅:16cm

容量 8分目で 約800~1000cc

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・ピッチャークリア C : ¥6,000 (taxin ¥6,480)

φ11×h17.2cm / 取っ手と注ぎ口含む最大幅:15.5cm

容量 8分目で 約800~1000cc

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・瓶 クリア D \14,000 (taxin \15,120)

口径:5×最大幅:10.5×高さ:27cm

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・カラフェ  水色波模様  \14,000 (taxin \15,120)

口径 7× 最大幅:11×高さ:21cm

容量 7分目(一番くびれているあたりまで) で、750ccほど。

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2016年7月24日 (日)

星耕硝子:八角コップと小皿、ふたもの

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・八角コップ \2,000 (taxin \2,160) *3点

約φ6×h9cm

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八角コップをお皿にのせると、、日本酒のセット。

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お醤油用にもちょうどよい深さ。

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・ふちがえしの小皿 \2,400 (taxin \2,592) *5点

約 φ11×h2.5cm

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いつもより、すこし大きめのふたもの。梅干しやお漬物、昆布など

冷蔵庫からテーブルにそのままだせるのも魅力的。

ガラスなので匂い移りの心配もない!

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拭きガラスの作品だとは思えないほど!丁寧な蓋あわせのつくり。

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・ふた物 \5,000 (taxin \5,400)

本体:口径:8×H9.5cm  最大幅:10cm  蓋を含めた高さ:12cm

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星耕硝子:冷酒杯・リキュールグラス

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・モール冷酒杯 角型 青 \3,000 (taxin \3,240)

φ6×h9.5cm 容量:8分目で約60cc

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・モール冷酒杯 角型 クリア \3,000 (taxin \3,240)

φ6×h9.5cm 容量:8分目で約60cc

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・モール冷酒杯 クリア (リキュールグラス) \3,000 (taxin \3,240)

φ5.7×h10cm 容量:8分目で約50cc

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・ワイングラス 三角 珠脚青 \3,000 (taxin \3,240)

φ7×h13.3cm

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写真左 脚付シャンパングラス  \3,500

写真右 ワイングラス 三角 球脚青 \3,000

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2016年7月23日 (土)

星耕硝子:脚付きシャンパングラス

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シャンパングラスという名ですが、ビール!!も似合う。

350ml の缶ビールでしたら、泡を作って注いで約2杯。

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・脚付きシャンパングラス クリア ¥3,500 (taxin  ¥3,780) 

φ8×h16cm  容量 8分目で160cc 

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形とサイズ、ともに同じなのでブルーとクリアの色違いもおすすめです。

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・脚付きシャンパングラス ブルー ¥3,500(taxin  ¥3,780) 

φ8×h16cm  容量 8分目で160cc  

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