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2010年9月

2010年9月30日 (木)

常滑のお酒と肴

角掛政志さんから届いた常滑の日本酒。

個展の初日に和食屋さんで日本酒をいただきながらずいぶんと盛りあがりました。

焼物談義はもちろんのこと、「モノ作りに対する思い」であるとか

使い手側からの話だとか、それぞれの焼物の産地のことなど・・・。 

こういう時の話題が意外と仕事に反映されることも多いように思います。

(ただ、、、一晩寝て忘れることのないようにしなければ!)

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せっかくなので炙っためざしと大好きなゆずこしょうを肴に一杯。。

シンプルな粉引の器には南瓜の煮物。

徳島の友人が持ってきてくれたものと、大分のお土産の柚子胡椒。

好きなモノはみんなが持ってきてくれます。ほんとありがたい・・・。

「蔵人だけにしか飲めぬ酒」 ろ過も加水もしていない生の原酒です。

新酒の香りがほんのり甘く、でもコクはしっかりあるお酒でした。

もう一方の「からから」は辛口で、しかもガツンとくるボディ。

昔ながらの日本酒らしい香りと味が、食欲をそそります。

食べ物もお酒もおいしい季節になってきましたね。

分かっているのですが、つい食べ過ぎてしまいます・・・。

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2010年9月28日 (火)

フランスで作られているレシピ・・・

角掛政志 ウツワ展 終了いたしました。まだまだ暑い中、たくさんのお客様に

ご来店いただき誠にありがとうございます。

角掛政志さんと再会されたお客様からの温かいお言葉をたくさんちょうだいして

今年の猛暑でバテてしまいそうな私達も元気になりました。

何度開催しても、個展というものは感慨深いものですね・・・。

作り手の今の姿や心情が、展示された全体の雰囲気から伝わってくる。

さらには、これから反映されるであろう作品の源にも触れることができる。

そんな大切な機会でもありました。

新たな境地を開いていく角掛さんの今後の作品も目が離せなくなってきました。

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↑角掛さんの台皿と角小皿。

お料理教室のh.2.motifs さんからフランス旅行のお土産をいただきました。

これがまた、可愛い箱に入っているのです!(写真奥) 

NORMANDIE CARAMELS ノルマンディの特産物を使ったキャラメル。

pomme(リンゴの味がはっきり)、salé(塩)、calvados(りんごのお酒)・・・。

それから!! ノルマンディー地方のレシピで作られたお菓子をメモと一緒に

持ってきてくださいました。 以下、そのメモ参照。

写真左:ノルマンディーのリンゴタルト

パート・ブリゼ(折りパイ生地)の上にアパレイユ(卵とクリームと砂糖のフィリング)

その間にカルバドスを効かせたりんごのソテーが入っています。

一番上はアーモンドとメレンゲでこんがりと。

スタッフと一緒に何度も何度も「間にあるクリームっぽいの美味しいね~」

「ほんとこのりんご美味しいですね~」と繰り返しながらいただきました。

しつこいようですが・・・ほんとにいつもびっくりな美味しさなのです。

興味のある方はぜひ、h.2.motifs さんの教室へ参加してみてくださいね。

写真右:ミルリトン

いろんな地方で作られているので、オレンジが入っていたり

ドラフルーツだったりと様々なのだそうです。

アパレイユ(こちらはアーモンドクリーム入り)の香ばしく濃厚な味に

パート・ブリゼの塩味が相性抜群です。

素朴な地方菓子とh.2.motifs さんはおっしゃいますが

私にはとても洗練された本格的な味で、全部食べるのがもったいなくって

味わいながら、ちびちびといただいたのでした。

来週は、お料理教室に行ってきますので次回のレポートお楽しみに!

前回の様子。↓

http://sousou68.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post-2a03.html

http://sousou68.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post-271f.html

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2010年9月25日 (土)

角掛政志 明日個展最終日となります。

角掛政志 ウツワ展 明日最終日となります。

OPEN 11:00 - CLOSE 19:00

場所 : うつわSouSou MAP →

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・鉄釉片口鉢       3,150円   9.5×h8cm

・鉄釉片口鉢       4,200円 15×h8cm

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・粉引盛鉢   5,250円   21×h6.5cm

・焼締植木鉢  3,675円 ~ 10,500円   イヌ枇杷・紅葉・楓・銀杏など・・・

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・黒リム丸皿    3,150円  20×h2.5cm

(*写真奥の白いお皿:粉引6寸皿 2,625円)

・粉引丸湯呑   1,890円   8×h7cm

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・鉄釉台皿   *高さはどちらも2cmです。

     直径25cm 4,725円

   直径21cm 2,940円

    直径18cm 2,415円

・粉引カレー鉢   5,565円   22×h6cm

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2010年9月24日 (金)

角掛政志 粉引湯呑・鉄釉マグップ

角掛政志 ウツワ展

2010年9月28日(日)まで

ご来店お待ちいたしております。

OPEN 11:00 - CLOSE 19:00

場所 : うつわSouSou MAP →

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・粉引急須    8,925円 

・粉引丸湯呑  1,980円   8×h7cm (艶ありタイプ)

・粉引丸湯呑  1,980円  8×h7cm  (マットタイプ)

*マットタイプは粉引急須と同じ釉薬となります。

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・鉄釉面取マグカップ 3,675円 9×h10cm

・鉄釉マグカップ    3,150円 8×h10cm

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・粉引小皿    1,575円 12×h2.5cm

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・粉引6寸皿 2,625円 18.5×h3.5cm

6寸サイズで平らな部分もあり、縁は少し高さもあり・・・。

日常欠かせないサイズではないでしょうか。1品のおかずに少し大きめの取り皿に。

化粧土のぽってりとした厚みが優しい印象です。

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2010年9月23日 (木)

角掛政志:粉引ポット

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角掛政志さんの粉引のポット。

この機能性抜群のポット、お客様を迷わせます。

白色と黒色、どちらにしようか・・・。確かに難しい。

でも不思議なことに迷っていらっしゃるけれど、一番最初に気になったものを

やはり選ばれる方がほとんどのようです。

ちなみにSouSouスタッフは白色をチョイス。

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左:粉引ポット 小   9,450円 sold out

 約 500cc  取っ手~注ぎ口まで 16× 高さ 11.5cm

右:粉引ポット 大   10,500円 sold out

 約 700cc  取っ手~注ぎ口まで 18× 高さ 13cm

どちらも艶を抑えたしっとりとした仕上がりです。

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角掛政志:鉄釉ポット 

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今日はぐんと涼しくなりましたね。(昨夜の雨と雷は凄かったですけど)

暑い時はまだまだポットやお急須を使う事が少なかったのですが

そろそろ・・・いい季節になってきました。

今年の猛暑の疲れをとるために、少々ゆったり過ごすのもいいかもしれません。

無理しないで、のんびりお茶の時間をお楽しみくださいませ。

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角掛政志さんのポットです。

ふっくらとした胴体がなんとも愛らしく、しかも容量たっぷり確保してあります。

繊細な手仕事の技ご覧になってくださいませ。

例えば・・・蓋が落ちないような仕組みになっていたり

持ちやすいように厚みのある取手にしてあったり

そしてなんといっても茶こしの部分のきめ細やかさと水切れの良さ。

・鉄釉ポット大 9,450円   

    約 700cc  取っ手~注ぎ口まで 18× 高さ 13cm

・鉄釉ポット中 8,975円  

    約 500cc  取っ手~注ぎ口まで 16× 高さ 11.5cm

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2010年9月22日 (水)

角掛政志:鉄釉長皿・7寸皿・飴釉八角皿

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・鉄釉長皿   5,250円   34×13×h4cm

たたら成型の長皿はその全体像を見ているだけで十分な「美」が感じられます。 

底からのとてもスマートなライン。 平らすぎず・・深すぎず・・

黒色の器は野菜の緑や白、海老やトマトの赤色がより鮮やかに見えます。

まずは、いろんな食材を並べてみてください。 

ジャコ天もカットして並べて、その上に大根おろしと薬味の紫蘇や貝割れを

散らしてみるとぐんとかっこよくなります。

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・飴釉八角皿   6,300円  25×25×h3.5cm

釉薬の二重掛けによって奥深い濃淡が生まれ、

八角の形はアンティークな雰囲気をかもしています。

華やかさのあるこのお皿は、秋冬にかけて活躍しそう。

飴色は一見、難しそうに見えますが使ってみると意外に簡単。

きのこのソテーに白いチーズ、葉野菜を添えてチキンソテー。

巨峰やマスカット・梨など果物との相性も抜群です。

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・鉄釉7寸皿   4,200円  21.5×h4.5cm 

この器の特筆する点は、大きさの加減と重くないということだと思います。

平たい部分も多く、さらに縁は適度に立ちあがり深さも確保しています。

ありそうで、なかなか見つからない・・・、おすすめの器。

左写真のように、サラダと豚カツなど一緒にのせてメインのおかず用に。

右写真のように、一人盛りのパスタやカレーに。 

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2010年9月21日 (火)

角掛政志:粉引面取ポット・猪口・カップ

角掛政志さんの面取。

多角形の洗練された形と艶を抑えた粉引の相性がとても良い作品です。

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・粉引面取ポット 縦型 10,500円  new 

注ぎ口~取手までの幅 17cm × 高さ 13cm (容量 約500cc)

取手の幅・角度が見事に良く、ビアジョッキのようにしっかり持つことができます。

たっぷり入れても安心してお使いいただけます。

もちろん水切れは抜群!

この上にドリッパーを置いて挽きたての珈琲をどうぞ。

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・粉引面取猪口  2,205円 9×h7cm

少しだけ底から広がったいわゆる猪口形。 

たまにはデザートやお料理にも使ってみてください。 器の形を存分に楽しめます。

・粉引面取カップ 2,310円 8.5×h9cm

こちらはすっきり筒型タイプ。  食卓ならさりげなくお花を生けてみても良し。

両タイプとも口縁にはうっすらと黒い土の色が見えており、

柔らかな粉引の白にきりっとした一面をのぞかせてくれます。

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2010年9月19日 (日)

角掛政志 ウツワ展 開催中

角掛政志 ウツワ展

開催期間 : 2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

営業時間 : AM 11:00 - PM 7:00

場所    : うつわSouSouMAP→http://sousou.biz/map/map.html

まだまだ暑い日中にたくさんのお客様にご来店いただき誠にありがとうございます。

初日の土曜日、角掛さんが愛知県の常滑から車で6時間かけて

SouSouへ来てくださいました。 

前回の個展にもご来店いただいていたお客様、角掛さんの器をすでにいろいろ

使っていただいているお客様。 皆さんと談笑しながらのとっておきの時間は

あっという間に過ぎていったのでした。。。

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機能的でシンプルなラインが持ち味の角掛さんのウツワ。。

粉引の白の濃淡、マットな白、艶のある白

並べてみるとそれぞれ様々な表情があるのが分かり

自分の好きな「白」というものを見つけることができそうです。

そして何より!! お料理を盛ってみると装飾をそぎ落とした理由が

本当によく分かります。 

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2010年9月17日 (金)

角掛政志 ウツワ展 明日18日(土) 午前11時よりスタート

角掛政志 ウツワ展

開催期間 : 2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

営業時間 : AM 11:00 - PM 7:00

場所    : うつわSouSouMAP→http://sousou.biz/map/map.html

*9月18日(sat)、角掛さんがSouSouにいらっしゃいます。

今日は準備の為、お休みをいただいています。

届いた作品を開くと・・・

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白・黒・大・小 様々なポットがたくさん!!

水切れもすばらしくとっても使いやすい角掛さんのポット。。

この機会にお気に入りを探しに来てください。

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こちらは新作の飴釉の角皿です。北欧的であり、民藝の雰囲気も。。

これからの季節に似合いそうな色・カタチです。

オードブル、温野菜のサラダ、お鍋の盛り鉢・・

そしてDMにも登場した独特なフォルムの花入れ。

中の花止めも窯変が出ていて素敵ですよ。

皆様のご来店をお待ちしております。

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2010年9月16日 (木)

角掛政志個展 2010年9月18日(土)スタート

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角掛政志 ウツワ展

開催期間 : 2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

営業時間 : AM 11:00 - PM 7:00

*9月18日(sat)、角掛さんがSouSouにいらっしゃいます。

(愛知県からお車で松山来訪予定!! 少し遅れることも予想されます・・・)

制作でお忙しい日々が続き、SouSouでもイベントが随時あり・・・

個展日程を合わすことが難しかったのですが、ついに待ちに待った

角掛さんの二回目の個展が開催されます。

私にとっては衝撃的な出会いから、はやもう8年。

SouSouではなくてはならない器をずっと作ってくださった作家さんです。

作家の名前は知らなくてもある時店に来ていただいて、以前購入された器が

実は角掛さんのものだった・・・ということを気付かれるお客様も本当に多いです。

(店主にとっては、これはちょっと理想です。嬉しい。)

名実ともに進化してきた角掛さんの「今」の形をぜひご高覧くださいませ。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

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写真左:白い器とはまた違う雰囲気で、野菜のグリーンがはえます。

写真右:絹皮茄子の塩もみ。 塩をふってしばらくおいた後にもみもみし

ちょこっと胡麻油をたします。我が家ではこれにギュギューっとすだちを絞るのが定番。

おかずでもよし、おつまみでもよし。簡単すぎるけれど・・・。

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2010年9月15日 (水)

角掛政志個展 2010年9月18日(土)スタート

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-お知らせ-

角掛政志 ウツワ展

期間 : 2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

時間 : OPEN AM 11:00 - CLOSE PM 7:00 

場所 : うつわSouSou MAP →

9月18日(sat)、角掛政志さんがSouSouにいらっしゃいます。

皆様、ぜひ会いにいらしてくださいませ。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

うつわSouSouが、角掛さんの器でいっぱいになります。

もうしばらくお待ちくださいませ・・・。

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写真右:角掛さんおすすめの飴釉の器。

艶ややかな質感と西欧アンティ-クを彷彿とさせる形。

ひとつひとつの細かな仕事、たとえば、、、

深さを作るカーブの角度、2cmほどのリム、そしてそのリムに入るもうひとつの縁。

全体のフォルムを決定させる隅切。 

艶やかな飴釉はその細かに施された手の仕事にそって、目指す色調を生み

完成された美しさへとつながっていくのだと思います。

さすが、角掛さん。

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2010年9月14日 (火)

角掛政志 個展 2010年9月18日スタート

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角掛政志 ウツワ展

   2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

*9月18日(sat)、角掛さんがSouSouにいらっしゃいます。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

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角掛政志さんの粉引飯碗には、ジューシー。(沖縄の炊き込みご飯)

鉄釉小鉢には牡蠣フライ。 大沼道行さんのドット小鉢にはオカラ。

頑張らない日の普段のおかずも、この器を使うだけで

気持ちがスッと落ち着くような気がします。

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でも休日前の夜は、少~し頑張ります。

なぜなら!!とっておきの器に好きな食べ物だけを盛って

思う存分ワインを楽しみたいからです。。。

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2010年9月12日 (日)

角掛政志個展 2010年9月18日より (愛媛県) 

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-お知らせ-

角掛政志 ウツワ展

期間 : 2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

時間 : OPEN AM 11:00 - CLOSE PM 7:00 

場所 : うつわSouSou MAP →

9月18日(sat)、角掛政志さんがSouSouにいらっしゃいます。

皆様、ぜひ会いにいらしてくださいませ。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

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写真左:SouSouでは初お目見えの新作:粉引です。

艶やかな角掛さんの粉引とは少し違っていて、マットな仕上がりです。

所々、生成・茶・乳白色の色調が見られる落ち着いた印象。

写真右:もう何年8年?10年?使っている鉄釉の器。いい色になってきました。

鶏と三つ葉のおつまみハンバーグ。 一口大のサイズにして、ぽん酢でいただきます。

ビールにも日本酒にも合うのですが、ついつい食べすぎてしまいます。

そういえば、角掛さんも日本酒がお好きなようです。

4年前の個展では愛媛の地酒:石鎚をとても気に入っていただきました。

現在はいろんな種類の「石鎚」がいただけるお店が松山にも増えて嬉しい限り・・・。

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2010年9月11日 (土)

谷井直人:貫入飯碗 

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-お知らせ-

角掛政志 ウツワ展

   2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

*9月18日(sat)、角掛さんがSouSouにいらっしゃいます。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

常設の時もずっとずっと人気の器ですが

個展ではやはりその時しか見ることのできない作品が届くので

個人的にも楽しみにしております。

もうしばらくお待ちくださいませ。。

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谷井直人さんの大きさ違いの飯碗。

胴・腰のライン、縁の仕上げなど、少し変えて制作していただきました。

普段の飯碗は手に持って使う器です。  

だからこそ、大きさ・重さ・持ち心地など吟味したいところ。

そしてまたすっきりとしたモダンな姿は、北欧の青い鉢・洋食器の白いプレート

漆椀など、タイプの違う器が集まる食卓でもその間をつないで調和させてくれます。

この飯碗でいただく熱々の白いご飯を想像してみてくださいね。

・貫入飯碗 大 2,100円 15×h6.5cm

・貫入飯碗 小 1,890円 13×h6cm

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2010年9月10日 (金)

角掛政志 個展 2010年9月18日(土)スタート

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-お知らせ-

角掛政志 ウツワ展  

   2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

*9月18日(sat)、角掛さんがSouSouにいらっしゃいます。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

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2010年9月 9日 (木)

谷井直人:銀彩カップとたわみ鉢

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谷井直人さんの銀彩の器。

・銀彩カップ    3,150円  11×h8.5cm

大きめのカップなので、飲み物の時は7分目ほど入れていただくとより品良く見えます。

(カフェオレはたっぷりの方が美味しそうですが。)

また深向付としてお料理を入れていただくと、別の一面をのぞかせ始めます。

深い形がかえって、何が入っているのかな・・・と想像させてくれる

ひそかな楽しみまであると思うのです。

難しく考えず普段のおかず、お酢の物や、和え物などからまずは試してみてください。

どのくらいの量が似合うのか要領がつかみやすくなると思います。

・銀彩たわみ鉢  4,830円   22×20×h8cm

炭化焼成の渋い黒色が外側に、内側はハレの器らしい銀彩となっています。

実はこの器、お客様からのご要望で作っていただいた器なのですが

出来上がってみると、落ち着きのある和の雰囲気に仕上がっていました。

9月から始まる角掛さんのモダンな器とも相性良さそうです。

(M様、ありがとうございました。。。)

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2010年9月 8日 (水)

谷井直人:貫入豆鉢・豆皿

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谷井直人さんの小さな器。

お醤油皿としてはもちろん、薬味皿にもぴったり。

実家・友人からスダチをよくもらうので、いつも半分に切ってのせています。

ちょっとしたものでもお皿にのせているだけで可愛く見えるのが豆ウツワのいいところ。

だいたいサイズも決まっているので、重ねて収納してもきれいに見える点が

収集癖のある私にはありがたい。。。

・写真左 貫入豆鉢 1,050円 9×h3cm

・写真右 貫入豆皿 1,050円 9×h2.5cm

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角掛政志 ウツワ展

   2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

*9月18日(sat)、角掛さんがSouSouにいらっしゃいます。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

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2010年9月 7日 (火)

谷井直人:貫入楕円鉢

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谷井直人 貫入楕円鉢  3,150円  26.5×24.5×h7cm

フラットな底面からすぅ~っと左右に伸びた形。

きれいな楕円型が食卓のちょっとしたアクセントになります。

シーザーサラダや酢豚・八宝菜などの中華も似合いそうです。

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2010年9月 5日 (日)

谷井直人:貫入の器

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角掛政志 個展

   2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

*9月18日(sat)、角掛さんがSouSouにいらっしゃいます。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

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明日(9月6日)月曜日は定休日です。

まだまだ暑いです。 が、暑い時には熱い飲み物を。

珈琲と抹茶バウム。

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谷井直人  貫入リム皿 1,890円 16.5×h1.3cm

墨色のきれいな貫入が入った平らなお皿。

写真のようにケーキ皿にしてもカタカタなりません。

裏側は炭化焼成でマットな黒色。

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2010年9月 3日 (金)

角掛政志 陶展 9月18日(土)より

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角掛政志 個展

   2010年9月18日(土)-26日(日) 会期中無休

*9月18日(sat)、角掛さんがSouSouにいらっしゃいます。

*9月17日(金)は個展準備のため休みとさせていただきます。

鉄釉の美しいフォルム。 粉引のふわりとした柔らかさ。。。

SouSouでは2006年3月以来の2回目となる個展です。

少しずつ色・形を昇華させてきた角掛さんの現在の作品を

どうぞご覧いただければと思います。

角掛政志 さらに進化しています。

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