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2012年2月

2012年2月29日 (水)

杉浦綾:はりあわせ片口酒器 ぐい呑み

四つ足になっている酒器セットです。

出始めたばかりの新酒を注げば楽しい話題を提供してくれるでしょう。

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A:はりあわせ片口酒器  5,250円 直径9.5xh10cm(口含む長さ:11.5cm容量360cc)

A:はりあわせ四つ足ぐい呑み  5,250円(2,625円x2点) 直径6.8xh6cm

Aセット sold out

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B:はりあわせ片口酒器  5,250円 直径9.5xh10cm(口含む長さ:11.5cm容量360cc)

B:はりあわせ四つ足ぐい呑み  5,250円(2,625円x2点) 直径6.8xh6cm

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2012年2月28日 (火)

杉浦綾:長ハンカチ皿

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A:長ハンカチ皿 8,400円 37×13.5×h1.5cm sold out

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左半分:拡大写真

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右半分:拡大写真

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B:ハンカチ皿小 7,350円 39×10×h2cm sold out 

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杉浦綾:はりあわせC/S

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A:はりあわせC&S 5,250円 容量:約150cc (写真手前)

カップ:10cm×h5.5cm / ソーサー:15×h2.5cm sold out

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B:はりあわせC&S 5,250円 容量:約150cc sold out

カップ:10cm×h5.5cm / ソーサー:15×h2.5cm

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C:はりあわせC&S 5,250円 容量:約150cc (写真手前)

カップ:10cm×h5.5cm / ソーサー:15×h2.5cmsold out

*通信販売をご希望のお客様へ

誠に勝手ながら、個展期間中は店頭での展示販売を優先させていただきます。

定番の作品含め個展ならではの作品を、足をお運びいただいたお客様に

まず見て、触れていただきたいと思っております。

その旨どうかご了承くださいませ。

通信販売に関しましては個展終了後、3月4日(日)午後8時より

メールにて対応させていただきます。

*「個展会期中」は、メールでのご注文・ご予約はお受けできません。

どうかご理解のほどよろしくお願い申しあげます。

*通信販売についての詳細は下記のページをご覧くださいませ。

http://sousou68.cocolog-nifty.com/blog/sousou.html

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杉浦綾:はりあわせタンブラー

これからどんどん暖かくなってくれば、氷を入れた飲み物も欲しくなります。

アイスティー・アイスコーヒーなどの冷たい飲み物に!!

(でも、個人的にはこれでビールが飲みたい)

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カップの側面、(写真中央部分)縦に線が入っています。

これがタタラの板を貼りあわせている部分になります。

(口縁も同じように貼りあわせで作られいます。)

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A:はりあわせタンブラー 3,675円 8.5×h11.5cm sold out

B:はりあわせタンブラー 3,675円 8.5×h11.5cm sold out

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C:はりあわせタンブラー 3,675円 8.5×h11.5cm sold out

D:はりあわせタンブラー 3,675円 8.5×h11.5cm sold out

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E:はりあわせタンブラー 3,675円 8.5×h11.5cm sold out

持ちやすいこのサイズ、男性へのプレゼントに喜ばれそうです。

*通信販売をご希望のお客様へ

誠に勝手ながら、個展期間中は店頭での展示販売を優先させていただきます。

定番の作品含め個展ならではの作品を、足をお運びいただいたお客様に

まず見て、触れていただきたいと思っております。

その旨どうかご了承くださいませ。

通信販売に関しましては個展終了後、3月4日(日)午後8時より

メールにて対応させていただきます。

*「個展会期中」は、メールでのご注文・ご予約はお受けできません。

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杉浦綾:はりあわせ長角鉢

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この器にお料理をのせて、テーブルの真ん中に。

ん~!!華やかになるでしょうね。

そんな風に想像できるのは、以前伺った「h.motifs」さんのお料理教室で

とても長い器を使われていたからでした。。

↓その時の写真です。 焼きナス・パプリカをアンチョビとオリーブで

アクセントをつけたサラダ仕立てのお料理。

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自分で使ってみたいのはヤマヤマ・・なのですがこちらは1点モノ!!

気に入ってくださる方の食卓で、この楽しみを堪能していただけるなら

器屋冥利に尽きる!

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文様部分の拡大写真。くずし卍・青海波・麻葉・水玉・・・

骨描(文様の縁取り線のこと)の壺の中にはたくさんの文様が描きこまれています。

さらに、貼り合せて作られるフチには4種類の幾何学文様。

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A:壺文はりあわせ長角鉢 10,500円 39.5×13×h4.5cm sold out

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B:ダミマル文はりあわせ長角鉢 8,925円 37×10×h3.5cmsold out

太い大きな筆で描かれるダミマル文。 

ダミマルの「ダミ」とは。

一般的には、細筆でまず輪郭を描き「骨描き」、その内側を塗るための技法です。 

こちらのダミマル文は骨描きをせず、太筆でゆっくり描かれています。

そうすることで顔料を素地に吸わせながら、太い線の中にこのような

美しい色の濃淡が生まれます。

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C:線文はりあわせ長角鉢 8,925円 36×9×h3.5cm(写真奥)sold out

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杉浦綾:はりあわせティーポット

トコトコと歩き出しそうな愛くるしいポットです。

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A:水玉文はりあわせティーポット 12,600円 容量 約350cc sold out

 注ぎ口から取っ手まで 15cm /直径11cm /高さ11.5cm

B:雲文はりあわせティーポット 12,600円 容量 約350cc soldout

 注ぎ口から取っ手まで 15cm /直径11cm /高さ11.5cm

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2012年2月27日 (月)

杉浦綾:まるしかく皿

丸みがあって全体的には四角。だから、まるしかく皿。 

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鶏ささ身と春菊のマスタードソース。(なんとかの・・・なんとかソース)というだけで

美味しそうに聞こえる・・。

隣でささ身の調理をしていたのを見て!!思いついた!

開いたささ身を少しだけわけてもらって、春菊を芯にしてくるくるくるっと。

粒マスタードに少しお醤油とマヨネーズを混ぜて。ソースもあっと言う間です。

超~簡単。でも意外にいけます。

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こっちはバッグ作家のFreak madeさんからもらった手作りパン。

ちょっと前から彼女は、コネコネするのにはまっていたらしいです。

でも最近コネコネに飽きて、パン焼き器を購入したそうです。。。

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A:まるしかく皿 ダミマル文   4,200円 20×20×h2.5cm sold out

B:まるしかく皿 壺文       4,200円 20×20×h2.5cm sold out

C:まるしかく皿 ティーポット文   4,200円 20×20×h2.5cm sold out

真っ平ではないので、付け合せのお野菜と煮魚など一緒に盛れます。

個人的に使っているということで、、ひいき目もあるかと思いますが

ティーポット文は小さ目の文様が全体に入っているおかげで

お料理がより引き立つ印象があります。

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杉浦綾さんの作品を地元愛媛よりぜひぜひ発信したく

また、多くの器ファンの皆様に見ていただきたく

完売になってしまった作品も今回はどんどん写真をUPしたいと考えております。

残り少なくなってしまった作品も多いのですが

(在庫切れの場合もでてくると思いますが)

どうかご了承いただけますでしょうか。

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杉浦綾:シカク豆皿

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・シカク豆皿 山水文 1,260円 8.7×8.7×h2cm sold out

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・シカク豆皿 壺文 1,260円 8.7×8.7×h2cm soldout

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杉浦綾:はりあわせ角長鉢

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1cmほどのフチを2か所、貼り合せた長方形の鉢です。

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真横から見ると・・・。

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A:はりあわせ角長鉢 壺×(フチ:水玉青×ドット) 

 7,350円 約26×16.5×h4.5cm  sold out

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B:はりあわせ角長鉢 壺×(フチ:ドット×雲)

 7,350円 約26×16.5×h4.5cm sold out

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C:はりあわせ角長鉢 ダミマル×((フチ:水玉白×ドット)

 7,350円 約26×16.5×h4.5cm sold out

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D:はりあわせ角長鉢 ダミマル×(フチ:線×ドット)

 7,350円 約26×16.5×h4.5cm soldout

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E:はりあわせ角長鉢 骨描ストライプ×(フチ:ドット×縦線)

 7,350円 約26×16.5×h4.5cm sold out

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F:はりあわせ角長鉢 骨描シマ×(フチ:水玉白×ライン) 

 7,350円 約26×16.5×h4.5cm sold out

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杉浦綾:はりあわせ楕円皿

三つの文様が入っている貼合楕円皿。

すぐ思いつくのは、カレーにパスタ!

でも、それだけじゃないのです。懐の深~いお皿なのです。

このお皿を使うと、綾さんはお料理がお好きなんだろうなぁと想像できてしまいます。

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A:貼合楕円皿 ドット×雲×水玉白 7,350円 約25×20×h3.5cm soldout

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B:貼合楕円皿 四角×水玉青×花 7,350円 約25×20×h3.5cm soldout

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モリモリたくさん!制作していただいていただのですが・・・。

こちらはすべてsold outとなってしまいました。

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杉浦綾:耳付楕円鉢

愛らしい、楕円型の鉢です。

タタラの板を丸くカットし、耳の部分(取っ手)にあて

そのカーブに合わせて別の板を貼り合せていく・・・。

子供の頃に粘土で遊んだ時のことを思い出してしまいそうですが

そうして作ったものを1250℃で焼成するというのは全く別次元の話。

難易度の高いとても厳しい条件をクリアしてはじめてこの器は生まれました。

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A:耳付楕円鉢 ドット×ダミ水玉×線 7,875円 約 25×16×h7cm soldout

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B:耳付楕円鉢 花×水玉白×ドット 7,875円 約 25×16×h7cm soldout

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C :耳付楕円鉢 麻葉×ダミ水玉×ドット 7,875円 約 25×16×h7cm soldout

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A:耳付楕円鉢 小 4,725円 soldout

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B:耳付楕円鉢 小 4,725円 soldout

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底の高台もまあるく楕円型。 外側はすべて細いストライプ文様。

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2012年2月26日 (日)

杉浦綾:染付おちゃわん

それでは、本日から作品をどんどんUPしたいと思います。

(点数が少なくなっている作品もございます。

 会期内に在庫切れとなる場合もありますが、どうかご了承くださいませ。)

まずはじめに、「おちゃわん」から。

飯碗でも茶碗でもなく、「おちゃわん」 

文様の組合せは「雲文にドット」、「麻葉文にダミマル」・・・と実に絶妙なんです。

*有難うございます。こちらはすべて完売となりました。

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A:雲×ドット文 おちゃわん 3,150円 10.5×h7cm sold out

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B:水玉青×ストライプ文 おちゃわん 3,150円 10.5×h7cm sold out

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C:麻葉×ダミマル文 おちゃわん 3,150円 10.5×h7cm sold out

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D:ストライプ×水玉青文 おちゃわん 3,150円 10.5×h7cm sold out

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E:ドット×雲文 おちゃわん 3,150円 10.5×h7cm sold out
  

スープボウルに深小鉢、カップにさえ対応できるスグレモノ。

1枚の磁器土の板から、この丸みを帯びた形になるまで

どれほどの時間がかかっていることでしょう。。

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キリッとした印象的な角高台が成形の最後の仕上げ。

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杉浦綾:個展はじまりました!

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個展初日と二日目、(遠方からも)多くの綾さんファンのお客様に

ご来店いただき、本当にありがとうございました。

明日月曜日も営業いたします。ご来店お待ちいたしております。 

*通信販売をご希望のお客様へ

誠に勝手ながら、個展期間中は店頭での展示販売を優先させていただきます。

定番の作品含め個展ならではの作品を、足をお運びいただいたお客様に

まず見て、触れていただきたいと思っております。

その旨どうかご了承くださいませ。

通信販売に関しましては個展終了後、3月4日(日)午後8時より

メールにて対応させていただきます。

*「個展会期中」は、メールでのご注文・ご予約はお受けできません。

どうかご理解のほどよろしくお願い申しあげます。

*通信販売についての詳細は下記のページをご覧くださいませ。

http://sousou68.cocolog-nifty.com/blog/sousou.html

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2012年2月24日 (金)

杉浦 綾 陶展  明日2月25日(土) より開催

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杉浦 綾 陶展  (愛媛県 砥部焼)

  「おいしい時間 おいしいうつわ」

開催期間 2012 年 2 月 25 日(土) - 3 月 4 日(日) 

                会期中無休  2月27日(月)も営業いたします。

営業時間 AM 11:00 - PM 7:00

*2月25日(土)・26日(日)は杉浦綾さんが来店されます。

 うつわのこと、お料理のこと・・お話してみませんか。

*通信販売をご希望のお客様へ

誠に勝手ながら、個展期間中は店頭での展示販売を優先させていただきます。

定番の作品含め個展ならではの作品を 足をお運びいただいたお客様に

まず見て、触れていただきたいと思っております。

その旨どうかご了承くださいませ。

通信販売に関しましては個展終了後、3月4日(日)午後8時より

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*「個展会期中」は、メールでのご注文・ご予約はお受けできません。

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杉浦さんの個展作品、只今ディスプレイ中です。

磁器の器でありながら柔らかさを感じさせる器肌に

独創的な文様。。

皆様のご来店お待ちいたしております。

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2012年2月22日 (水)

いよいよ! 杉浦綾 個展 2月25日(土)スタート

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杉浦 綾 陶展  (愛媛県 砥部焼)

  「おいしい時間 おいしいうつわ」

開催期間 2012 年 2 月 25 日(土) - 3 月 4 日(日) 

                会期中無休  2月27日(月)も営業いたします。

営業時間 AM 11:00 - PM 7:00

*2月25日(土)・26日(日)は杉浦綾さんが来店されます。

 うつわのこと、お料理のこと・・お話してみませんか。

*2月24日(金)は準備の為、休みとさせていただきます。

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2012年2月21日 (火)

再入荷 清岡幸道:耐熱グラタンボウルと手付鍋

完売しておりました清岡幸道さんの耐熱の器が入荷いたしました。

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・耐熱グラタンボウル 3,150円 13.5cm(取手含むと17.5cm)×h5cm sold out

本日、スープの器を探されていたお客様がいらっしゃいました。

サイズ感を確かめていただくために容量をはかりましたら、意外にも!8~9分目

ほどで約250~300cc入りました。このサイズなら他にもいろいろ使えそうです。

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・耐熱手付き鍋  7,350円 20xh7.3cm(取っ手含む直径:23.5cm)

昨日のブログ・・・「和食 みよし」さんに使っていただいているお鍋がこちら。

火からおろしてもずっとク ツ ク ツ・・・あったかいです。 

鴨鍋2人前分ですが、お野菜もたっぷり入る容量もでした。

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・耐熱グラタンボウル 大 6,300円 21×25(取手含む)×h6.3cm sold out 

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和食 みよし さんへ

愛媛での食事を楽しみにしてくれている両親と「和食 みよし」さんへ。

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葉山葵のおひたしはシャキシャキとした食感。

つーんとした山葵特有の辛さに食欲が増してきます。

寒い中を少し歩いてきたので、燗酒からのはじまり。

(野口淳さんの檜皮釉リム鉢は、使い始めの乾いた印象がなくなり

しっとりとさえしてきていました。)

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あおりいか・まながつお・天然ヒラメのお造り。

アオリイカには繊細な包丁のあとがみてとれます。(こういう技はやはりすごい

ですね、、、)おすすめの荒塩とスダチでいただきました。

塩でいただくと、イカの甘味がぜんぜん違いますねっ。

「みよし」さんのオープンに合わせて作ってもらった松村英治さんの

大きめ焼締徳利は日本酒を入れて何度も使っていただいているおかげで

こんなにいい色、いい艶感に変わっていました。焼締の醍醐味です、これは。

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鴨と上州葱のお鍋。ほんのりピンク色の鴨肉がたくさん入ってます。

お葱の甘み、極太シメジの香り、そして鴨ならではのスープを堪能。

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毎回、こちらは注文してるんじゃないでしょうか!海老・銀杏・百合根のかき揚げ。

熱々サクサクの中に、銀杏のもちっと感、百合根のほっこり感など

違った食感も楽しいのです。

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蓋付の器でだされる期待。蓋を開けると菜の花が!

季節のお野菜炊き合わせです。それぞれ素材の味がそれぞれちゃんと分かって

しかも優しくてイイお出汁!なかなか、家ではこういう味付けにはできません。

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「みよし」さんに以前、勧めていただいたことがあるので日本酒は獺祭に。

「ホウ~ホウ~これは香りがいいね~。」と父。(よかった。) 

父につられて、今日もお酒が進みます。

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男性が片手で持つとこれまた雰囲気抜群。

能登千加重さんの土と漆で作られた野趣あふれる片口。

(器好き、酒器好きには次から次へとだされるお酒の器が

たまらんのです。で最後にもう1杯!となるわけです。。)

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お腹がいっぱいになりましたが、それでも食べて欲しかった海鮮おこげ。

香ばしさと、海鮮の風味であっさり。

中華のものとは違うのでシメにはぴったりだと思います。

器は清岡幸道さんの耐熱グラタンボウルですが、なるほど、、、

こんな風に使うこともできるのですね。

・和食 みよし さん

愛媛県松山市千舟町3-4-2 西岡ビル1F

℡ 089-932-1320

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2012年2月19日 (日)

杉浦綾 個展: 2月25日(土)よりスタート

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杉浦 綾 陶展  (愛媛県 砥部焼)

  「おいしい時間 おいしいうつわ」

開催期間 2012 年 2 月 25 日(土) - 3 月 4 日(日) 

                会期中無休  2月27日(月)も営業いたします。

営業時間 AM 11:00 - PM 7:00

*2月25日(土)・26日(日)は杉浦綾さんが来店されます。

 うつわのこと、お料理のこと・・お話してみませんか。

*2月24日(金)は準備の為、休みとさせていただきます。

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BABBI チョコレートウェハースいただきました。 

包装がとってもカラフルなんだけど、どこか違うイタリアンカラー。

(外国のお菓子はその包みがまた可愛いのだ。)

ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・・・そして、イタリアと言えば!レモンチェッロ。

ウェハースってお子様の食べ物かと思ったら大間違いです。

大人フレーバーですよ、これは。 差し入れありがとうございますっ。

そして、本日はh.motifs さんのお料理教室の日。

その様子はまた後日、、、。 では行ってきます。







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杉浦綾 個展 : 2012年2月25日(土)スタート

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杉浦 綾 陶展  (愛媛県 砥部焼)

  「おいしい時間 おいしいうつわ」

開催期間 2012 年 2 月 25 日(土) - 3 月 4 日(日) 

                会期中無休  2月27日(月)も営業いたします。

営業時間 AM 11:00 - PM 7:00

*2月25日(土)・26日(日)は杉浦綾さんが来店されます。

 うつわのこと、お料理のこと・・お話してみませんか。

*2月24日(金)は準備の為、休みとさせていただきます。

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2012年2月18日 (土)

竹中悠記:パートドヴェール八角皿

 昨年12月のイベントでご紹介しました竹中悠記さんの作品の中で

 特に気になる色使いのものがありましたので、追加で制作していただきました。

 3色使いの八角皿です。

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パート・ド・ヴェール 3色 八角皿  各5,250円 10x10xh2cm

A:B:C  すべて sold out

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苺の季節ですね。

というわけで、本日のおやつはいちご大福でした。

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2012年2月17日 (金)

角掛政志:オセロマグカップ中

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角掛政志

・オセロマグカップ 中 2,625円 約7.5×h7~8cm sold out

男性のお客様、または男性へのプレゼントをお考えのお客様から

ご要望の多かったサイズのマグができあがりました。

手に持つ器は特に、皆様お好みのサイズがあります。

飯碗・湯呑、マグカップもしかり・・・

「温かい飲み物が冷めてしまうから、大きいサイズのマグが苦手」だと

おっしゃられる皆様ぜひお試しになってくださいませ。

安定感のある形なのでデスクワークが続く時も

このカップなら安心して気分転換できることでしょう!?

ちなみに鉄釉リム角皿にのせるとカップ&ソーサーになります。 

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2012年2月16日 (木)

小さな注ぐもの

珈琲・紅茶のミルク用。 デザートのミントやライムシロップ用に。

日常、そうよく使うタイプのものではないのですが・・・。

雰囲気のある小物をプラスすることで生まれる相乗効果とでも言うのでしょうか。

こういった小さな作品に表れる繊細な仕事ぶりがたまりません。

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長島慶明

・伊羅保手付ピッチャー 2,625円 口径3.5×取手を含む幅8.5×高さ7.5cm

容量は八分目で約100cc  sold out

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角掛政志 

・鉄釉ピッチャー 2,940円 5.5×(注ぎ口入れて)6.5×高さ6.5cm

容量は八分目で 約90cc

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2012年2月15日 (水)

チョコレート

個展のお知らせ

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杉浦 綾 陶展  (愛媛県 砥部焼)

  「おいしい時間 おいしいうつわ」

開催期間 2012 年 2 月 25 日(土) - 3 月 4 日(日) 

                会期中無休  2月27日(月)も営業いたします。

営業時間 AM 11:00 - PM 7:00

*2月25日(土)・26日(日)は杉浦綾さんが来店されます。

 うつわのこと、お料理のこと・・お話してみませんか。

*2月24日(金)は準備の為、休みとさせていただきます。

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「艶」さんのバレンタイン限定ケーキです。 包みもかっこ良し。

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三浦千穂さんの蛍手の花型皿。チョコ色が似合う似合う。

小さなハート型のホワイトチョコ見えるでしょうか?

濃い濃いチョコに見えますが、オカラや米粉を使っているそうで

食べてみるとホワッとした軽さとしっとり感のあるケーキでした。

甘味も和菓子を思わせる上品なもの。

これはきっと男性にも、チョコを我慢している女子にも喜ばれるでしょう。

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2012年2月10日 (金)

杉浦綾 陶展 2012年2月25日(土)スタート

-個展のお知らせ-

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杉浦 綾 陶展  (愛媛県 砥部焼)

  「おいしい時間 おいしいうつわ」

開催期間 2012 年 2 月 25 日(土) - 3 月 4 日(日) 

                会期中無休  2月27日(月)も営業いたします。

営業時間 AM 11:00 - PM 7:00

*2月25日(土)・26日(日)は杉浦綾さんが来店されます。

 うつわのこと、お料理のこと・・お話してみませんか。

*2月24日(金)は準備の為、休みとさせていただきます。

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長島慶明:湯呑・マグ・片口

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・伊羅保片口 2,625円 11.5×13(注ぎ口まで)×h8cm sold out

容量:八分目で400cc入ります。 お料理屋さんに重宝される2合サイズ。

麺つゆを入れたり、山芋とろろを入れたり・・・。

ジャムなどの小さな空瓶を中に入れて、花器にしていただいても良さそうです。

濃い色は春夏の花色をきれいに見せてくれることでしょう。

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・伊羅保丸カップ 2,100円 8×h6.5cm sold out

飲み物だけじゃなく、デザートにも使いたくなる形です。

裏側まできれいに釉掛けされているカップ。

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・粉引丸カップ 2,100円 8~8.5×h6.5cm  sold out

ぜひ、日本茶を味わっていただきたい湯呑。 柔らかなこの粉引は

お使いいただくと、徐々に色が変化してまいります。

その過程もどうぞお楽しみくださいませ。

*伊羅保(黒)と比べるとほんの少し大きめになっています。

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左:粉引マグカップ   2,625円 8.5×h6.5cm sold out

右:伊羅保マグカップ 2,625円 8.5×h6.5cm  (外側:黒茶 内側:白)sold out

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・粉引マグカップ 筒型 2,625円 8×h6.5cm  sold out

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2012年2月 9日 (木)

長島慶明:伊羅保小鉢

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何をいれてもスマートに決まる長島慶明さんの伊羅保小鉢。

金時人参と蓮根。

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山芋を入れたお出汁でいただくおうどん。

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使っていると写真右のようにいい~艶がでてきます。

黒でもなく、茶色でもなく・・・。なんとも深いよいお色なこと。

長島慶明 作

・伊羅保小鉢 2,100円 12×h 6cm sold out

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2012年2月 5日 (日)

野口淳:飯碗と小丼

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 飯碗3種類。

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A:炭化粉引飯碗 2,415円   12.4~12.7cm×h 6.1~6.8cm

B:黒釉飯碗     2,415円  12.4~12.7cm×h 6.1~6.8cm sold out

C:古飛黄飯碗   2,415円  12.4~12.7cm×h 6.1~6.8cm sold out

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・炭化粉引小丼 3,780円 15.4×h8.7cm

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炭化粉引飯碗と小丼のサイズ。

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野口淳:取り鉢

野口淳さんの取り鉢3種類。 

器の名称通り、一段の縁があることによって手に持っても

お出汁をいただくために口をつけてもいいような仕様になっています。

また、見込み部分を精一杯広くとってあるので、一人分のお刺身や

根菜のお煮しめなどもきれいに盛ることができます。

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左:檜皮釉取り鉢   2,835円 約 15×h 5cm sold out 

中:炭化粉引取り鉢  2,835円 約 15×h 5cm sold out 

右:黒釉取り鉢     2,835円 約 15×h 5cm sold out 

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檜皮釉楕円鉢と取り鉢。渋い組合せですねぇ。。。

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2012年2月 4日 (土)

野口淳:玉縁3寸皿

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左が先日ご紹介させていただいた、玉縁4寸皿(1,575円)。

右がひとまわり小さい玉縁3寸皿。 サイズは直径 9.8×h 2.3cm

・檜皮釉玉縁3寸皿   (茶)     1,050円

・炭化粉引玉縁3寸皿 (グレー白) 1,050円

・黒釉玉縁3寸皿    (黒)     1,050円

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大皿料理には、3寸4寸皿を二枚重ねてテーブルに。

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鯵や太刀魚のお刺身醤油用に。

ちょんちょんっとお醤油をつけるための豆皿。

昨日の話に続きますが、愛媛では鯵・鯖はもちろん太刀魚だって

お刺身でいただきます。旬を迎えた太刀魚は骨を除いて薄く小麦粉を付け

フライにしても美味。 カレー塩など添えてどうぞ。

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箸置き。

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2012年2月 3日 (金)

野口淳:5寸皿と7寸皿 

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昨夜は、2時間ほどで雪が積もりました。 松山ではとても珍しいことです。

体の中からポカポカさせないと、この寒さは乗り切れない。

お昼ご飯には生姜とニンニクをたっぷり使いました。

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絵になる器です。 野口淳さんの檜皮釉の7寸皿。

スリスリしながら、器がこなれていくのを待ちたくなります。

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こちらは5寸皿と7寸皿を重ねた状態です。

器揃えの中で、必要不可欠と言ってもいい7寸サイズ。

どの作家さんもギリギリのところで金額をつけているわけですが

これが・・・「作家泣かせのサイズ」なのです。 

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黒釉7寸皿におうどん。

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・檜皮釉7寸皿   (茶)       3,990 円 約 22.5×h 3~4cm sold out 

・炭化粉引7寸皿  (グレー白) 3,990 円 約 22.5×h 3~4cm   

・黒釉7寸皿    (黒)     3,990 円 約 22.5×h 3~4cm   sold out

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ケーキ皿、取り皿として、SouSouでは長年人気のある器です。

色違いで棚にざっくりと重ねていると普段使いらしさがでて、気に入っています。

また、高台が低めの湯呑ならカップ&ソーサーにしていただくことも可能です。

(カップは長島慶明さんの粉引丸カップ)

・檜皮釉5寸皿    2,100円   約16.5×h 2cm sold out

・炭化粉引5寸皿  2,100円  約16.5×h 2cm 

・黒釉5寸皿     2,100円  約16.5×h 2cm sold out

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野口淳:玉縁4寸皿

野口淳さんの玉縁4寸皿。

縁を折り曲げて厚みをもたせているため、持ち易く欠けにくいという利点があります。

(片手で持つ時、ちょうど高台と縁に指がひっかかるようになっています。)

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何枚あっても便利。重ねてもきれいに収まります。

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うっすらと轆轤目が残っています。

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愛媛でよく食べられているハマチやカツオのお刺身は一切れが大きめ。

深さといい、広さといい、、、このサイズのお醤油皿がちょうど良いのです。

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安定感のある高台部分。

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「鬼は外、福は内」

今日は節分。京都のお土産、お多福豆の形をした「福ハ内」をいただきました。

和菓子もほっこり、品良くおさまる玉縁のお皿。

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A.炭化粉引玉縁4寸皿 1,575円 12.5×h3cm sold out

B.黒釉玉縁4寸皿    1,575円 12.5×h3cm sold out

C.檜皮釉玉縁4寸皿   1,575円 12.5×h3cm sold out

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2012年2月 2日 (木)

野口淳:4寸リム鉢

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こちらは、すべて轆轤挽きで作られたリム小鉢です。

黒釉・檜皮釉・炭化粉引の3色揃って入荷いたしました。

お料理のイメージが強いと思いますが、食後にいただく果物や

白玉団子にきな粉など和のデザートも、このスマートな器には似合います。

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・黒釉4寸リム鉢 1,680円 13×h4cm

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・炭化粉引4寸リム鉢 1,680円 13×h4cm sold out
 

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・檜皮釉4寸リム鉢 1,680円 13×h4cm sold out 

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おつまみ的料理に偏りがちな我が家では、本当に出番が多い器のひとつ。

白菜と塩昆布ちゃちゃっ混ぜたもの、蛸わさ、温野菜につけるソース用などなど。

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野口淳:楕円鉢 

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旬の白菜の一番内側の部分、なんとも滋味な甘さがありますよね。

白菜の産地ではこの部分を塩と油だけでさっと蒸し煮にしていただくのだそうです。

普通の白菜だったので・・・、干貝柱を足しました。

でもこの食材、エライと思います。ほんの少しでいい風味がプラスされるのですから。

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野口淳さんの楕円鉢大とミニのセット。贈り物にもよく選ばれる理由のひとつに

「安心感がある」ということが挙げられると思います。

芯まで焼かれていて、土本来の力強さも感じられる風合い。

こんなセットをいただけるなら、お料理頑張ります・・・。

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・黒釉楕円鉢 大        5,040円 21.5×19.5×h 6~7cm sold out

・炭化粉引楕円鉢 大   5,040円 21.5×19.5×h 6~7cm sold out 

・檜皮釉楕円鉢 大      5,040円 21.5×19.5×h 6~7cm sold out

楕円鉢ミニサイズもたくさん届いております。

見た目の重厚感とは違い、手取りは軽めの器。こちらは家庭の味「白和え」や

「キンピラ」など、こんもりと優しく盛ってみてくださいね。

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・黒釉楕円鉢 ミニ 2,100円 14×12×h 5~6cm  sold out

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・檜皮釉楕円鉢 ミニ 2,100円  14×12×h 5~6cm (手前)sold out

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・炭化粉引楕円鉢 ミニ 2,100円 14×12×h 5~6cm sold out

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2012年2月 1日 (水)

野口淳:リム8寸皿

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野口淳さんの大皿です。リム幅のバランスがお見事!

余白を作って一人分のパスタ皿に。

鶏の照り焼き山椒風味、ベビーリーフとチーズのサラダ、

メインプレートにいかがでしょう。

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・炭化粉引リム8寸皿 5,460円 24.5×h5cm   sold out

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・黒釉リム8寸皿 5,460円 24.5×h4.5cm sold out

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檜皮(ヒワダ)釉と名付けられた野口さんオリジナルの釉薬です。

マットな質感で一見すると、焼き締めの器のように見えます。

・檜皮釉リム8寸皿 5,460円 24.5×h4.5cm  sold out

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