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2013年3月27日 (水)

大沼道行:織部八角長皿

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シュワシュワな飲み物と一緒に鯛のポワレ。 

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豚ヒレに生ハムをはさみ、パルミジャーノたっぷり混ぜたパン粉で焼きました。 

カロリーが気になるところですが、、、

おろしたてのチーズは風味が豊かなのでやめられないですね。 

フルーツトマトのソースは小さな豆鉢に入れると見た目も爽やか。

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焼き鯖寿司。

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定番、モロキュウ。

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織部初心者でも、ぜひ試していただきたい!!

使うたびにますます楽しくなってくる器ですから、、、。

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・総織部八角長皿 4,410円 20×17×h 3cm sold out

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土をひも状にし、それを高台として後からつけてあります。

高台を作らなくてもよいのだけれど、、

少しだけ彫り込んだ高台でもよいのだけれど、、

テーブルからすっと立ち広がるこの姿になるためには、、この高台が必要。

何より、裏を見た時にも「これは大沼さんの器」と感じられる喜びがあります! 

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・織部枝文八角長皿 4,410円 20×17×h 3cm sold out

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