余宮隆:すり鉢
赤褐色の鉄点がポツポツと見え、器全体には嫌味のないほどよい艶が
薄~くまとっています。 自然灰ならではの落ち着いた色。
使っているとどんどん風合い増してくることでしょう。
それにこの鉢を持つと、自然と手のひらでとんとんと叩きたくなります。
頼もしい土の厚みと焼き具合のせいだからでしょうか。
こちらは5人家族分くらいの南瓜や里芋煮くらいが入るサイズです。
根菜のほっこりとした煮物、間違いなく似合うだろうな。。
・自然灰釉のすり鉢 小
すり鉢の大と小のサイズ差はこのくらい。。
小さい方はお鍋の時の胡麻醤油だれを作ったり、山芋とろろを入れたり。
胡麻を少量すって、ピリッと唐辛子を効かせた白菜漬けと合わせたり。
2~3人で食べる時にもいいサイズだと思いますよ。
縁のどっしりとした厚み。
・自然灰釉 すり鉢 大 ¥9,000 (taxin ¥9,720) sold out
φ18×h8cm
・自然灰釉 すり鉢 小 ¥6,000 (taxin ¥6,480) sold out
φ15×h6~6.5cm
飴釉のとろりとした質感。
どっしりとした高台。
くし目を入れている内側は窯の中の灰が降り注ぎ、やがて高温で溶け
自然の艶となっているのです。
擂る(する)時も使いやすく、また洗いやすい。
余宮さんはすり鉢について「盛り鉢でぜひ使ってみてほしい」と
おっしゃっていました。
インゲンの胡麻和え・蒟蒻の煮物など田舎料理も
素朴さがきわだって見えてくると思います。
・飴釉すり鉢 ¥8,000 (taxin¥8,640) sold out
17.5×h7cm
土色と刷毛のコントラストがこのすり鉢の見どころ。
よく焼けていますよ、こちらも!
すり鉢の中で一番深いものになります。
2つのサイズ、重ねてもって置いててもいいくらい!素敵です。
・刷毛目すり鉢 大 ¥10,000 (taxin¥10,800) sold out
18×h8cm
・刷毛目すり鉢 中 ¥8,000 (taxin¥8,640) sold out
16×h7cm
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