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2014年10月31日 (金)

野口淳:リム7寸鉢

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リム幅がある器はやはりシマル。 

2人分ほどの煮込み料理をこんもり入れるサイズ。

そしてたまに・・・この器でスープ仕立てのロールキャベツ

白菜と牡蠣のクリーム煮などかっこよく一人分ずつ盛るのもいいでしょう。

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器の底からつながるように、、やや角度がつけられたリム。

こういうことって大事。

リムが真横に(テーブルと水平に)なりすぎると、途端に盛る料理が

かなり限定されてしまいます。多種多様な日本の家庭料理には

このくらい余幅をもって使える器の方が重宝すると思います。

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・黒釉リム7寸鉢 ¥4,800 (taxin ¥5,184 )sold out

φ22×h6~6.5cm


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・炭化粉引リム7寸鉢 ¥4,800 (taxin ¥5,184 )sold out

φ22×h6~6.5cm

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