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2015年3月 3日 (火)

松村英治:角皿・長板皿

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飴釉と緑釉、ふたつの釉が溶けあったほどよい艶のある褐色。

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和のお料理にはもちろん相性抜群でしょう。

角皿・長皿でしっかりとした焼け具合のものって「いざ、探そう」とすると

なかなか難しい。なぜなら焼けば焼くほど、歪みが生じてくるので

そこまで焼ききれていないものが多いから。 それを調整するには

土を扱いやすくすればいいのだけれど、今度はとても規格もののような

質感になってしまう。 よく焼けた好みの板皿・長皿の類に出会ったら

ぜひ迷うことなかれ!! 

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・角板皿 ¥4,500 (taxin ¥4,860) sold out

21.5×21.5×h1.5cm

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緑釉の長皿。 王道ですが、お寿司のせたら似合うでしょうねえ。

葉ランにのせるようなイメージですから。

先ほどの飴緑の角皿やこちらの長皿、和のものでしたら何をのせても

案外簡単に、しかもキリッと形がきまります。

そこでおすすめしたいのが、ちょっとエスニック風なお料理。

殻つきの海老をピリっと甘辛く焼いたものを並べ

ライムやレモンをガラスのおちょこなどに入れたものを一緒に盛ったり

チヂミを器の幅に合わせてカットしたものに同じく薬味たれを別添えしたり。

春巻きなんかも一口サイズに作って並べちゃうと、おつまみのように見えて

あっという間になくなりそうです。

どうでしょう?いろいろ試してみたくなってきませんか??

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・緑釉長角皿 ¥6,000 (taxin ¥6,480)

W 35×D 12.5×H 1.5cm

うつわSouSou:mail→ sousou68@nifty.com

*通信販売についての詳細は下記のページをご覧くださいませ。

http://sousou68.cocolog-nifty.com/blog/cat23121723/index.html

うつわSouSou HP→ http://sousou.biz

うつわSouSou facebook はじめました。

2014年3月以前の入荷情報につきましては、旧価格のままとなっております。

メール等でお問い合わせいただいた作品につきましては

消費税:8%に変更した価格にてご返答させていただきます。

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