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2016年8月

2016年8月30日 (火)

水谷和音:飯碗 

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・瑠璃釉鎬飯碗 大 ¥1,500 (taxin ¥1,620)

φ12.5×H6.2cm

・灰釉鎬飯碗 小 ¥1,500 (taxin ¥1,620)

φ12.2×H5.5cm

*通信販売ご希望のお客様へ

詳しくは、下記ページをご覧くださいませ。↓

http://sousou68.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/post-14a3.html

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うつわSouSouメール → sousou68@nifty.com

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 在庫切れになっている場合もございます。

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水谷和音:マグカップ 4種類

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錆縁5寸皿  (¥1,300) と合わせて、C&Sに。

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縁に少し鉄を掛けた灰釉と深い色味の瑠璃釉。

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・灰釉鎬丸マグ ¥2,000 (taxin 2,160) sold out

φ8×H7.7cm  容量:8分目で約150cc

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・灰釉鎬ストレートマグ ¥2,000 (taxin 2,160)sold out

φ8×H7.7cm  容量:8分目で約150cc

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・瑠璃釉鎬丸マグ ¥2,000 (taxin 2,160)

φ8×H7.4cm  容量:8分目で約150cc

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・瑠璃釉鎬ストレートマグ ¥2,000 (taxin 2,160)

φ8×H7.4cm  容量:8分目で約150cc

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2016年8月25日 (木)

水谷和音:手塩皿(長角)と豆皿(正角)

錆色の縁(ふち)。

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呉須の青く細い線文。

うつわの底から縁にかけては、、鎬がはいっております。

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さらに底部分の高台もこのような「つくり」。

小さい器ながら、手間・ひま

そして作り手の「愛情」も感じられるような気がします。

やや古めかしい風情も好み。

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・四方手塩皿 (長角) \1,200 (taxin \1,296)

W10.5×D7×H2.5cm

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お醤油とポン酢、塩と出汁醤油、すだちと胡麻油、、

2種類で調味料や薬味を使う時など、手塩皿とお揃いでいかがでしょう。

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・四方豆皿 (正角) \600 (taxin \648)

約W7.3×D7.3×H2cm

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2016年8月24日 (水)

水谷和音:錆縁5寸皿、輪花皿、八角浅鉢

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・縁錆5寸皿 \1,300 (taxin \1,404)

φ15×H2.8cm

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写真左:灰釉輪花4寸皿 / 写真右:灰釉輪花5寸皿

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・灰釉輪花5寸皿 \2,500 (taxin \2,700) *写真右 

φ16×H2.7cm

・灰釉輪花4寸皿 \1,300 (taxin \1,404) *写真左 sold out

φ13.2×H2.5cm

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・縁錆八角4寸浅鉢 \1,300 (taxin \1,404)

φ12×H3.5~4cm 

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2016年8月21日 (日)

水谷和音:花ボウル 3サイズ

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数年前、熊本のうつわ屋さんで購入した水谷和音さんの器。

迷ったり、悩んだりすることもなく、、すっと手に取ったように思います。

こういう感覚は、記憶に残っているものなんですね。

SouSouに初めて届いた水谷さんの器を見ていたら

その時のことがふっとよみがえってきました。

そして面白いことに、恐らくとても似たような感覚で

水谷さんの器はお客様に選ばれているようなのです。

お料理を作り、盛って、器を洗い、片付けている人には

説明がいらないほど、素直に伝わる器なのでしょう。

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花ボウル小にマスカット。

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花ボウル中におまめさん。(これはふたり分ほど。)

お椀のサイズ感なので、日常一番よく使うのではないでしょうか。

1人分の煮物やサラダ、スープもOK、来客用のお茶碗にもなります。

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花ボウル 大は、丼・麺鉢にもお使いいただけます。

まずは、もち麦ご飯でいただく、「伊予さつま」。

(h.motifsさんの料理教室レシピから)

使っている魚はなんと「鯛」。 さすが、南予の郷土料理!

香ばしく焼いた鯛はそれだけで、ご馳走なのですが

ここから、骨を丁寧に丁寧に取り除き(これが大変)、 味噌や胡麻と

擦りあわせ、さらに香ばしく焼いていきます。これが「伊予さつま」の素。

いただく時にはお出汁でのばし、蒟蒻、胡瓜、茗荷に青紫蘇などの

薬味をたっぷり添えたご飯にかけます。

その時、忘れてならないのが「みかんの皮」

これがあるのとないのとでは、格段に差がでます。

とーーっても手間暇かかる料理なのですが、食べだすとあっという間に

なくなりました。ごちそうさま。

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お素麺 2束。 つゆを入れているのは花ボウル小。

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生姜たっぷり鶏そぼろご飯。 となりの南瓜を入れている器も水谷さんのもの。

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・灰釉花ボウル 大 ¥3,000 (taxin ¥3,240) sold out

φ15.5×h8.5cm

・灰釉花ボウル 中 ¥2,300 (taxin ¥2,484) *1点のみ

φ12.8×h7cm

・灰釉花ボウル 小 ¥1,500 (taxin ¥1,620) sold out

φ9.4×h5.7cm

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・瑠璃釉花ボウル 大 ¥3,000 (taxin ¥3,240) sold out

φ15×h8.3cm

・瑠璃釉花ボウル 中 ¥2,300 (taxin ¥2,484)sold out

φ12.5×h7cm

・瑠璃釉花ボウル 小 ¥1,500 (taxin ¥1,620) sold out

φ9.2×h5.5cm

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*灰釉よりほんの少しだけ(数ミリ程度)

瑠璃釉の方が小さめになっていますが

同じものとして組み合わせてお使いいただけるかと思います。

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2016年8月14日 (日)

島崎小乙里:FLAG CUP

*うつわSouSou お盆休みについて。

8月15日(月) ・ 16日(火) 休みとさせていただきます。

メールのご返信、配送につきましては17日(水)以降となります。

どうか、ご了承くださいませ。

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なになに? と目を惹く立体形。

ブロックの上にカップを組み立てたような独特の形状。

多肉植物やエアープランツをのせて。

庭から摘み取ったハーブをいれてキッチンに。

そんな使い方も素敵です。

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背の高いカップに見えますが、段のあるところがカップの底!

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写真左から A / B / C / D

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写真左:A /写真右:B  *反対側の模様

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写真左:C /写真右:D  *反対側の模様

・FLAG CUP ¥3,200 (taxin ¥3,456)

φ9.5~10.5×H10.5cm *高台を除くカップ部分の高さ:6.8cm

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2016年8月13日 (土)

島崎小乙里:curry cup と oval bowl

*うつわSouSou お盆休みについて。

8月15日(月) ・ 16日(火) 休みとさせていただきます。

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写真左:A/写真中央:B/写真右:C

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写真左:A/写真中央:B/写真右:C *反対側の文様

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「カレーの器はいつもコレ」、と決まっている方も多いと思います。

ナン、もしくはライスが別のお皿でサーブされる専門店のように

家カレーも「CURRY CUP」を使うと、本格的になりますよ。

片口とまではいかないですが、両端にツンとエッジが効いています。

その他、お皿や鉢では食べにくい豆のサラダやスープの器

形はカップなので、飲み物にもどうぞ。

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写真左:A/写真中央:B/写真右:C *見込

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写真左:D /写真右:E sold out

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写真左:D /写真右:E sold out  *反対側の文様

・CURRY CUP ¥2,500 (taxin ¥2,700)

φ10×H7.5cm

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写真左下:A/写真中央上:B/写真右下:C

・oval bowl ¥2,400 (taxin ¥2,592)

φ13×H6cm

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2016年8月11日 (木)

島崎小乙里:SIKAKU SARA

*うつわSouSou お盆休みについて。

8月15日(月) ・ 16日(火) 休みとさせていただきます。

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島崎小乙里さんのSIKAKU SARA。

19×19cm、高さは約3cm。

1人分のおかずと付け合せのお野菜、朝ごはんのプレート。

そういったサイズです。

なのでカレーには、ちょっと小さいかなと思ったのだけれど。...

十分すぎるほど、ちゃんと盛れるサイズでした! 

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A:sold out

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B:sold out

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C:sold out

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D:sold out

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E:sold out

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F:sold out

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G:sold out

・SIKAKU SARA ¥3,000 (taxin ¥3,240)

約 18.5×18.5×H3~3.5cm 

(A/B /C/D/E /F/G )sold out

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島崎小乙里:マグカップ

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写真左から Lマグ/SOBA マグ/細デミカップ/TALL MUG

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・細デミカップ ¥2,300 (taxin ¥2,484)

φ5.5×h9.7 取っ手含む最大幅:8cm

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・TALL mug ¥2,500 (taxin ¥2,700) sold out

写真左:A /写真右:B

φ7×h10.4 取っ手含む最大幅:10cm

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写真左:C /写真右:D

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・L マグ ¥3,000 (taxin ¥3,240) sold out

写真左:C /写真右:D

9.5×h10cm  取っ手含む最大幅:13.5cm

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写真左:E sold out /写真中央:F / 写真右:G

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写真左:E sold out /写真中央:F / 写真右:G

・SOBA マグ ¥2,300 (taxin ¥2,484)

φ7×h5.8cm 取っ手含む最大幅:10cm

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2016年8月10日 (水)

島崎小乙里:角深皿

鉢ほどではないけれど、比較的、縁が立っている角皿です。

こういった形の器は意外と、モリモリの分量で盛っていただいても

素敵なのです。

小さめのおにぎりを2列でギュッと並べたり、牛肉のごぼう巻を詰めたり。

簡単なお重、お弁当箱のイメージでどうぞ。

和え物やポテサラなんかもラフに盛るのがコツです。

サーバーとかではなく、やや大きめで普段使いの木製スプーンを

取り分け用にひとつ添えると、、、

料理上手な印象にみえそうじゃないですか!?

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・角深皿 A \3,600 (taxin \3,888)

18×18×H4cm

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・角深皿 B \3,600 (taxin \3,888)

18×18×H4cm

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・角深皿 C \3,600 (taxin \3,888)

18×18×H4cm

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2016年8月 7日 (日)

島崎小乙里:楕円皿

「ナツウツワ」展 本日、最終日となります。

毎日とても暑い中、ご来店いただきありがとうございました。

涼しげなガラスや、暑さに負けない元気が出るうつわでお楽しみくださいませ。

引き続き、涼を運んでくれそうな島崎さんのうつわをご紹介いたします。

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揚げ物のせたいなーー。

ドライカレーも似合うでしょうねー。

あと何かな。。

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A:sold out

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B:sold out

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D:sold out

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F:sold out

・楕円皿 ¥3,200 (taxin ¥3,456)

長径:23.5~24.5 × 短径:14.5~15 × 高さ:3.5~4cm

文様 A sold out/B sold out/C/D sold out/E/F sold out

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2016年8月 6日 (土)

島崎小乙里:SOBA CUP / ボウルS

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初!茨城県の島崎小乙里さんの器。

こちらはボウルのSサイズ。

このサイズ感の器、使い方についてよく聞かれるので

いくつかをご紹介いたします。

・ディップ 本格的なもの以外でも

(アボカド+レモン+塩胡椒) 

(お豆腐+マヨ醤油+お出汁)みたいなミラクル簡単なものでも

好みの器に入れるとやっぱり楽しくなります。

・お味の調節ができるよう、くし切りにしたレモンやすだち

好みが分かれるパクチー、茗荷や青紫蘇などボリュームのある薬味入れに。

・クッキーやチョコ、2~3個用。 

・小さなスプーンつけて、珈琲・紅茶のお砂糖入れに。

少しのことですが、この「ちょこっと添え」がやっぱり食卓の雰囲気を

かえてくれるんですよね!

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A:sold out

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B:sold out

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・bowl S ¥1,500  (taxin ¥1,620)

φ7×h4.8cm 

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左 Dsold out / 中央 E /右 Fsold out

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左 G sold out/中央 H sold out/右 sold out

・SOBA CUP  ¥1,500 (taxin ¥1,620)

φ7×h5.8cm

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