« 杉浦綾:個展初日。 | トップページ | 杉浦綾:色絵・染付長々mug »

2016年9月21日 (水)

杉浦綾×和食みよし コラボイベント!!

Dsc_0005

杉浦綾さんと「和食 みよし」さんのコラボイベントの様子です。

みよしさんが作るお料理が大好きな綾さんから、まずはご挨拶。

(ちょっと照れる、みよしさん。。)

Dsc_0013

満員御礼でございます。。台風前の雨降る中、、、

ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。

Dsc_0017_2

ピリッとした緊張感が漂い、、、

熱い視線がみよしさんの手元に注がれています。

Dsc_0021_2

お店のカウンター席でも、こんなに近くでマジマジと

見ることはできないでしょう!!

Dsc_0024

個展作品の中から選ばれた10点ほどの器に

次々とお料理が盛られていきます。

これがまた、迷い無しの速さ!

Dsc_0028_2

合間合間には、、低温調理や料理の下ごしらえの技術的なお話から

盛り付け方のコツ、食べやすくする配慮など

目からウロコのお話もたっぷり教えていただきました。

Dsc_0026_3

「基本、和食ではひとりに一皿ですが、、

ご家庭ではこんなふうに盛り付けていただいても・・・」

お料理を少しずつみんなが取っても、崩れない盛り付けなのだそうです。

Dsc_0043

器のサイズと形によって、ひとり分、2~3人分、5~6人分。

Dsc_0050

後半は、綾さんと私達のたっての希望、、。

季節によって様々な旬の魚を食べることができる

愛媛ならではのお刺身盛り。

Dsc_0046_2

お刺身は切るんじゃなくて「引く」もの、そんな美しい仕事でした。

Dsc_0056_2

たくさんのお客様の前で、1時間にわたって

デモンストレーションしてくださったみよしさん!!

ありがとうございます。

家庭料理もプロが作るとこーーーんなにも美味しく

そして美しく見えるものなのですね。

そして何より、綾さんの器がさらにいっそう輝いておりました。

Dsc_0057_2

最後に、、椅子が足りず、「立ったままで大丈夫です」と

おっしゃっていただいた皆様、重ねてお礼申し上げます。

和食 みよし → http://hitosara.com/0005034072/

* Instagram → うつわ SouSou

* Face book → うつわ SouSou

* HP(URL) →  http://sousou.biz 

*杉浦綾さんの個展作品 通信販売をご希望のお客様へ。
個展では、店頭での展示販売を優先させていただきます。
通信販売をご希望のお客様には、会期終了後

9月25日(日) 午後8時より メールにて、順次対応させていただきます。

誠に恐縮なのですが 9月25日(日)の午後8時までは
 
「杉浦綾 個展」出展作品のご注文・ご予約はお受けできません。

どうかご理解のほどよろしくお願い申しあげます。 

|

« 杉浦綾:個展初日。 | トップページ | 杉浦綾:色絵・染付長々mug »

2016年 個展・企画展」カテゴリの記事

・お料理を盛って」カテゴリの記事

杉浦綾」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/535171/64235366

この記事へのトラックバック一覧です: 杉浦綾×和食みよし コラボイベント!!:

« 杉浦綾:個展初日。 | トップページ | 杉浦綾:色絵・染付長々mug »